top of page

Ma van az olasz konyha napja!

Az olasz konyha talán neked is a tésztákat, a pizzát, a paradicsomszószt és a sajtokat juttathatja az eszedbe. Azonban az olaszok ennél sokkal színesebben étkeznek! Neked is nagy kedvenced az olasz konyha? Ismerd meg a világnapját!


2008 óta, január 17-én tartják az olasz konyha napját

A világnap abból a célból jött létre, hogy hangsúlyozza az olasz gasztronómia változatosságát és hagyományőrző mivoltát, valamint, hogy lerombolják a pizza és tészta sztereotípiát.


olasz konyha

kép: Pexels


Miért pont január 17.? Mert ez a nap Remete Szent Antal ünnepe, aki a háziállatok, a hentesek és a szalámikészítők védőszentje. Ráadásul, ezen a napon kezdődik Olaszországban a farsangi időszak is!


A színes olasz konyha!

A tésztán és pizzán túl, számos olasz étel létezik. Tudtad, hogy Olaszországon belül, az egyes tartományoknak is meg van a maga jellegzetes étele?


olasz konyha

kép: Pexels


Északon leggyakrabban a burgonyát, a rizst, a halat, a kukoricát, a kolbászt és a sertéshúst használják alapanyagként. Ezzel szemben, a déli területeken többek között az olívabogyó, a paprika, a fokhagyma, a narancs, a ricotta, a padlizsán, a cukkini, a tonhal és a kapribogyó örvend nagy népszerűségnek.

Ebből is jól megfigyelhető, hogy az olasz konyha, az olasz gasztronómia mennyire sok színű, változatos. Nem véletlen, hogy az egyik legismertebb világszerte is.

Főzzünk az olasz konyha napján tésztát!

A tészta egy olyan alapanyag, amelyből rendkívül sok oldalú és nagyon gyorsan elkészíthető ételt varázsolhatunk az asztalra. Akár vegán verzióban is!


Ilyen lehet a paprikakrémes tészta is, melyhez a hozzávalók garantáltan a Te a konyhádban is megtalálhatók! Ráadásul, a diétádba is beilleszthető, ha a megfelelő tésztát választod hozzá, na meg persze, ha mértékkel fogyasztod.


Nem kell más hozzá, mint kápia vagy piros kalifornia paprika, lilahagyma, fokhagyma, kevés tej, fűszerek és spagetti tészta. A pontos hozzávalókat és az elkészítését megtalálod a tudatosanelni.hu oldalon!


olasz konyha


JANKA



Főkép: Pexels

bottom of page